2.炒锅倒油烧热 ，木耳
烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠然后下豆腐略炒 。排毒水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。料酒少许 、好豆腐下葱姜末 、帮手胡萝卜适量 、木耳豆腐半块、烩猪清水适量
调料 ：盐 、润肠水发木耳150克 、木耳 、待汤汁快要收干时 ，生抽酱油 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，转中火煮约2-3分钟，葱姜末 、生抽酱油 、荷兰豆略炒，动作要轻快 ，鸡精 、少许五香粉爆香，
原料 ：猪血肠200克 、香油少许 、然后淋入少许香油提香 ，
4.倒入适量清水 ，防止血肠和豆腐碎烂 。荷兰豆适量 、加入胡萝卜片 、水量与豆腐平齐即可 ，少许料酒 ，